La bacca rossa per intenditori a buccia spessa e croccante con polpa soda e aromatica. Viene coltivata tra i 150 e 450m sul livello del mare, rigorosamente a mano a causa della disposizione a terrazze del terreno.
Intrecciato a grappolo si conserva fino alla Pasqua successiva alla raccolta, dato il suo basso tenore di acqua.
Box regalo da 1,5kg