“Un filo millenario di latte lega le Sardegna alla Tuscia viterbese”

Solo formaggi a latte crudo e ricotte da pecore proprie di razza sarda al pascolo brado. La tuscia viterbese offre un’ ambiente unico per i greggi fatto di biodiversità vegetale, acque purissime e clima temperato.

Ricotta di pecora, Pecorino a latte crudo semistagionato e stagionato.